auto_awesome_motionไฟล์ดิจิทัลที่เกี่ยวข้อง (2 ไฟล์)

chrome_reader_modeเรื่อง

คุยกับผู้อ่าน : น้ำตาล ทำให้เนื้อเยื่อในร่างกายเสื่อม (นิตยสารหมอชาวบ้าน พ.ศ.2556)

chrome_reader_modeคำอธิบาย

ศ.นพ.ประเวศ วะสี ได้ เขียนบทความ น้ำตาล ทำให้เนื้อเยื่อในร่างกายเสื่อม ในนิตยสาร หมอชาวบ้าน คอลัมน์คุยกับผู้อ่าน โดย ศ.นพ.ประเวศ วะสี เวลาเขาย่างเป็ด ถ้าต้องการให้หนังกรอบ เขาจะเอาน้ำตาลทาที่หนังก่อนย่าง น้ำตาลจะไปจับกับโปรตีนทำให้หนังเกรียมกรอบหนังเป็ดเกรียมกรอบอาจจะอร่อยแต่ถ้าเนื้อหนังของคุณเกรียมกรอบมันไม่อร่อยเลยน้ำตาลในร่างกายถ้าสูงมากมันจะไปจับกับโปรตีนในร่างกายทำให้“กรอบ” หรือเกิดความเสื่อมขึ้น เช่น ทำให้เลนส์ลูกตาขุ่นมัวเป็นต้อกระจกผนังหลอดเลือดแข็ง ทำให้เป็นโรคหัวใจ โรคไต โรคหลอดเลือดในสมอง

chrome_reader_modeบทคัดย่อ

คุยกับผู้อ่าน | นพ.ประเวศ วะสี # น้ำตาล ทำให้เนื้อเยื่อในร่างกายเสื่อม เวลาเขาย่างเป็ด ถ้าต้องการให้หนังกรอบ เขาจะเอาน้ำตาลท่าทีหนังก่อนย่าง น้ำตาลจะไปจับกับ โปรตีนทำให้หนังเกรียมกรอบ หนังเป็ดเกรียมกรอบอาจจะอร่อยแต่ถ้าเนื้อหนังของคุณเกรียมกรอบมันไม่อร่อยเลยน้ำตาลในร่างกายถ้า สูงมากมันจะไปจับกับโปรตีนในร่างกายทำให้"กรอบ" หรือเกิดความเสื่อมขึ้น เช่น ทำให้เลนส์ลูกตาขุ่นมัวเป็นต้อ กระจกผนังหลอดเลือดแข็ง ทำให้เป็นโรคหัวใจ โรคไต โรคหลอดเลือดในสมอง คนเป็นเบาหวานที่ไม่ได้รับการควบคุมจึงเป็นโรคแทรกซ้อน เช่น ความดันสูง ไตวาย หลอดเลือดหัวใจ อุดตัน หลอดเลือดสมองอุดตัน เป็นต้น โดยที่น้ำตาลสูงก่อให้เกิดความเสื่อมในเนื้อเยื่อทั่วไป จึงทำให้แก่เร็วมีการทดลองในหนู เขาให้ยาที่ไป ป้องกันไม่ให้น้ำตาลจับกับโปรตีนพบว่าหนูพวกที่ได้ยายังคงความเป็นหนุ่มสาวได้ดีกว่าหนูที่ไม่ได้รับยา ถ้าไม่อยากแก่เร็วก็อย่าไปกินน้ำตาลมากมีการวิจัยในประเทศไทยว่า ขนมหลอกเด็ก และน้ำเขียว น้ำ แดงน้ำหวานประเภทต่างๆ หลอกเอาเงินพ่อแม่เด็กไปปิละประมาณ ๑๗๐,๐๐๐ ล้านบาท แล้วก็ทิ้งปัญหาสุขภาพ ไว้ให้เรามีการผลิตน้ำตาลและขายน้ำตาลก็จริง แต่ก็ควรเพื่อใช้ตามความจำเป็นของร่างกาย แต่ไม่ควรใช้กลเม็ด เด็ดพรายที่ทำให้คนกินหวานมากเกินไปโดยไม่จำเป็น และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ และต่อชีวิต เราต้องช่วยกันสร้างสัมมาชีพให้เต็มพื้นที่ สัมมาชีพหมายถึงอาชีพที่ไม่เบียดเบียนตนเอง ไม่เบียดเบียน ผู้อื่น ไม่เบียดเบียนสิ่งแวดล้อม และมีรายจ่ายน้อยกว่ารายได้ สัมมาชีพเต็มพื้นที่เป็นบ่อเกิดของการอยู่ร่วมกันด้วย ความร่มเย็นเป็นสุข ประเวศ วะสี ## ขอบคุณ ผู้เขียนทุกท่านที่ช่วยเขียนเป็นวิทยาทาน * บทความที่ตีพิมพ์ในนิตยสารหมอชาวบ้าน ยินดีที่จะให้นำไปเผยแพร่เป็นวิทยาทานสู่ประชาชน แต่ต้องอ้างอิงแหล่งที่มา ชื่อผู้เขียน (ซึ่งเป็นเจ้าของลิขสิทธิ์) ไม่อนุญาตให้นำไปเผยแพร่เกี่ยวข้องกับผลประโยชน์ทางการค้า * ข้อความโฆษณาใดๆ ที่ตีพิมพ์ในนิตยสารหมอชาวบ้านเป็นไปตามเงื่อนไขทางธุรกิจการค้า คณะบรรณาธิการไม่ จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป คุยกับผู้อ่าน | นพ.ประเวศ วะสี # น้ำตาล ทำให้เนื้อเยื่อในร่างกายเสื่อม เวลาขาย่างเป็ด ถ้าต้องการให้หนังกรอบ เขาจะเอาน้ำตาลทา ที่หนังก่อนย่าง น้ำตาลจะไปจับกับโปรตีนทำให้หนังเกรียมกรอบ หนังเป็ดเกรียมกรอบอาจจะอร่อย แต่ถ้าเนื้อหนังของคุณเกรียมกรอบมันไม่อร่อยเลย น้ำตาลในร่างกายถ้าสูงมากมันจะไปจับกับโปรตีนในร่างกายทำให้ "กรอบ" หรือเกิดความเสื่อมขึ้น เช่น ทำให้เลนส์ลูกตาขุ่นมัวเป็นต้อกระจก ผนังหลอดเลือดแข็ง ทำให้เป็นโรคหัวใจ โรคไต โรคหลอดเลือดในสมอง คนเป็นเบาหวานที่ไม่ได้รับการควบคุมจึงเป็นโรคแทรกซ้อน เช่น ความดันสูง ไตวาย หลอดเลือดหัวใจอุดตัน หลอดเลือดสมองอุดตัน เป็นต้น โดยที่น้ำตาลสูงก่อให้เกิดความเสื่อมในเนื้อเยื่อทั่วไป จึงทำให้แก่เร็ว มีการทดลองในหนู เขาให้ยาที่ไปป้องกันไม่ให้น้ำตาลจับกับโปรตีน พบว่าหนูพวกที่ได้ยายังคงความเป็นหนุ่มสาวได้ดีกว่าหนูที่ไม่ได้รับยา ถ้าไม่อยากแก่เร็วก็อย่าไปกินน้ำตาลมาก มีการวิจัยในประเทศไทยว่า ขนมหลอกเด็ก และน้ำเขียว น้ำแดง น้ำหวานประเภทต่าง ๆ หลอกเอาเงินพ่อแม่เด็กไปปีละประมาณ ๑๗๐,๐๐๐ ล้านบาท แล้วก็ทิ้งปัญหาสุขภาพไว้ให้ เรามีการผลิตน้ำตาลและขายน้ำตาลก็จริง แต่ก็ควรเพื่อใช้ตามความ จำเป็นของร่างกาย แต่ไม่ควรใช้กลเม็ดเด็ดทรายที่ทำให้คนกินหวานมาก เกินไปโดยไม่จำเป็นและเป็นอันตรายต่อสุขภาพและต่อชีวิต เราต้องช่วยกันสร้างสัมมาชีพให้เต็มพื้นที่ สัมมาชีพหมายถึง อาชีพที่ไม่เบียดเบียนตนเอง ไม่เบียดเบียนผู้อื่น ไม่ เบียดเบียนสิ่งแวดล้อม และมีรายจ่ายน้อยกว่า รายได้ สัมมาชีพเต็มพื้นที่เป็นบ่อเกิดของ การอยู่ร่วมกันด้วยความร่มเย็นเป็นสุข ประเวศ วะสี ## ขอบคุณ ผู้เขียนทุกท่านที่ช่วยเยียนเป็นวิทยาทาน * บทความที่ดีพิมพ์ในนิตยสารหมอชาวบ้าน ยินดีที่จะให้นำไปเผยแพร่เป็นวิทยาทานสู่ประชาชน แต่ไม่อนุญาตให้นำไปเผยแพร่เกี่ยวข้องกับผลประโยชน์ทางการค้า * ข้อความโฆษณาใดๆ ที่ดีพิมพ์ในนิตยสารหมอชาวบ้านเป็นไปตามเงื่อนไขทางธุรกิจการค้า คณะบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป

shareแบ่งปันเนื้อหา